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La restauration et conservation demande une bonne connaissance de l'histoire de l'art. 
 En effet, il faut pouvoir, non seulement, identifier l'époque de création du
meuble mais aussi respecter les différentes techniques utilisées. Ce qui implique la recherche des bois de plaquage utilisés : respect de l'essence et du débit (bois scié ou tranché). 
Il est aussi nécessaire de s'appuyer sur la Chartre de Venise qui engage tout restaurateur à préserver l'intégrité du meuble.
Au cours des différentes étapes de restauration, il est souvent 
 nécessaire de déposer la marqueterie de son support.
Cela permet de pouvoir restaurer les fentes éventuelles et de remplacer les colles altérées par les mêmes colles animales. Les collages sont le plus souvent effectués au marteau et au fer chaud.   Puis vient le vernissage, le célèbre vernis au tampon
rendant toute sa splendeur à l'ouvrage. C'est un vernis long et capricieux où l'ébéniste doit sentir le geste pour le faire évoluer.  Sa réalisation s'effectue par un remplissage à la pierre ponce, et l'application de passages successifs à la gomme laque.
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Atelier restauration 
